Não é questão de projeto verão…!

Sempre vejo por aí várias pessoas postando ou divulgando algo com o intuito de uma barriga “sequinha” e um corpo top pra colocar biquíni nas férias de dezembro e janeiro. Ok, não vamos ser hipócritas e mentir aqui dizendo que não gostaríamos de ter aquele corpo sarado da menina da revista. Acontece que, depois de algum tempo e com certeza depois que comecei o curso de nutrição, pra mim não é mais questão do tão falado #projetoverão!

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É isso aí, é vida saudável, minha querida vida saudável e isso inclui umas escapadinhas de vez em quando que também me dão prazer! Pra mim (e com certeza para todos os pacientes que terei no futuro, se Deus quiser! hahah),  o mais importante é o equilíbrio entre o corpo e a mente; de que adianta ter o “corpo perfeito” e está aí morrendo de vontade de um monte de coisa, mal humorado, sem lazer?

A nutrição, o comer bem e buscar ter uma vida saudável vai além e tem como princípio a saúde integral do ser humano, coisa que fica difícil de conseguir se você pensa apenas no projeto verão, ou praia, ou casamento, ou qualquer coisa temporária e com resultado rápido, aí não é saúde, é loucura!

O negócio é o #PROJETOVIDATODA, onde buscamos aquilo que é melhor para o nosso corpo, nosso metabolismo, nossa individualidade e a saúde não só de nosso corpo mas de nossa mente! E você pode começar esse projeto hoje, agora, sem pensar em quantos dias tem pro verão ou para a praia, mas colocando no foco você mesmo, a sua saúde e o seu bem-estar pro resto da vida!!!

#ficaadica

Beijos, Isa.

Receita Light – Frango ao Molho de Mostarda e Mel

Verão chegando e todo mundo no #projetoverão né?! hahaha

E para deixar mais saborosa a nossa dieta, vim compartilhar uma receita deliciosa do blog das nossas amigas, Duas Amigas Mil Receitas!

E a receita de hoje é um Frango ao Molho de Mostarda e Mel com Ervas Frescas, eu tenho muita dificuldade com comidas secas, adoro um molhinho, na minha opinião é o que dá um tchan no prato!!

E essa receita é super prática e fácil!!

TEMPO DE PREPARO: 50 MIN.
RENDIMENTO: P/ 2 PESSOAS
INGREDIENTES:

  • 2 peitos de frango com 300g em média cada um
  • 1/2 xíc. (chá) de mostarda com ervas (mas você pode usar também mostarda comum, mostarda dijon..aqui pode usar a criatividade)
  • 1/3 xíc. (chá) de mel
  • 4 col. (sopa) de azeite
  • salsa, hortelã, manjericão e cebolinha a gosto (nós colocamos: 2 ramos de salsa e um de cada do restante)
  • 1 cebola pequena
  • sal a gosto

MODO DE PREPARO:

Coloque em um mixer a salsa, a hortelã, o manjericão e a cebolinha, a cebola e bata. Adicione 2 col. de azeite, uma de mel e uma da mostarda e bata mais.
Em uma vasilha, coloque essa misture e adicione o restante dos ingredientes, exato o frango. Reserve.
Pegue os dois peitos de frango, limpe-os bem retirando toda a gordura e corte-os ao meio, sem ir até o final (como se ficasse em formato de coração). Ficarão mais finos e uniformes.
Pegue-os e passe bem pelo molho, coloque em um recipiente que possa ir ao forno. Tampe com papel alumínio. Leve ao forno pré-aquecido a 190 graus por 10 minutos. Vire-os para o lado contrário, passe mais um pouco de molho e volte ao forno por 10 minutos, ainda com o alumínio.
Agora retire o alumínio, coloque por cima o restante do molho e leve ao forno por 5 a 10 minutos.

Está pronto para ser servido!!

Olha que cara boa!!!

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E para complementar, uma saladinha com alface, tomate e cenoura!!

Beijos, Cá.

Livros de Auto Ajuda

Como vocês já sabem eu amo um bom livro e ultimamente estou adorando reler “Nietzsche para Estressados”, leio uma página por dia antes de dormir e é muito bom, pois ajuda a pensar e refletir sobre a vida.

Para quem anda meio estressado, chateado e não consegue dormir direito à noite eu super recomendo. Dica → faz um cházinho de camomila e leia uma página (ou duas, hahaha) na hora que for dormir, tenho certeza que vai trazer um pouco de paz e calma.

Outros livros que também gosto muito, que são da mesma linha de reflexão, ler uma página por dia são: “Pão Diário”, “Momentos de Reflexão – Chico Xavier” e outros que você pode achar em livrarias normais.

“Quem deseja aprender a voar deve primeiro aprender a caminhar, a correr, a escalar e a dançar. Não se  aprende a voar voando”

Na maior parte das vezes em que não aceitamos uma opinião, isso acontece por causa do tom em que ela foi manifestada.”


livro nietzche resenha

“Nossa vida nos parece muito mais bonita quando deixamos de compará-la com a dos outros.”

Beijos, Cá.

Receita Light – Salmão com molho de Iogurte e Mostarda Dijon

Essa semana comecei uma dieta e estou no foco total!! hahaha #projetoverão E para ter melhores resultados o segredo é fechar a boca no fim de semana também. Não adianta nada seguir certinho a semana toda e no sábado e domingo comer igual uma louca. E vamos combinar que o mais difícil são esses dias, sempre tem festas, sai para ir no restaurante ou barzinho e assim a dieta passa longe.

Então pesquisei algumas receitas lights e diferentes para poder fazer no fim de semana e sair um pouco da rotina, mas sem sair da dieta!!

É claro que eu pesquisei tudo no nosso blog favorito de cozinha, Duas Amigas Mil Receitas. Quero fazer amanhã essa receita de Salmão com Molho de Iogurte e Mostarda Dijon, eu amo todos os ingredientes, não tem como ficar ruim.

 Anota aí:
INGREDIENTES:

  • 800g de Salmão s/ pele (cortado em pedações)
  • 2 potes de iogurte natural desnatado
  • 150g de mostarda dijon
  • sal à gosto
  • pimenta do reino
  • limão siciliano
MODO DE PREPARO:
Forre uma assadeira média com papel alumínio, em seguida disponha as postas de salmão sem que fiquem muito juntas. Depois tempere as postas com o suco do limão, sal e a pimenta do reino, cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido a 180°c. Após 20 min. retire o papel alumínio que estava cobrindo a forma e deixe assar por mais 30 minutos, ou ate que doure.
Para o preparo do molho basta colocar o iogurte e a mostarda em uma panela média e deixar que esquente bem. Acerte o sal se necessário.
Quando o salmão estiver pronto, coloque em outra travessa, despeje o molho por cima e já pode servir!!
Para acompanhar escolhemos legumes cozidos (brócolis, batata e cenoura baby), salteados em uma frigideira com um pouco de manteiga e cheiro verde, mas você pode escolher o acompanhamento de sua preferência!!
RENDIMENTO: Para 4 PESSOAS
receita light salmão e mostarda dijon
Huuummm, que delícia!
Façam também e me contem se gostaram!!
Beijos, Cá.